Đến Nha Trang thưởng thức món cơm chiên muối ớt xanh

Du lịch Nha Trang - Đặc sản cơm chiên muối ớt xanh thắm thiết bình dị
Nếu có dịp đến chơi Duyên Hải , bạn chẳng thể lượng thứ một món đặc sản khôn xiết giản đơn nhưng không kém phần hấp dẫn và đặc sắc với cái tên khá giản dị: "Cơm chiên muối ớt xanh". Đây là món đặc sản rất được ưa thích tại đây , chẳng những người Nha Trang mà cả những vị khách du lịch đến Nha Trang cũng rất "nghiện" món này.

Mới nghe tới tên chắc hẳn bạn cũng biết nó được làm từ những vật liệu gì , chỉ có cơm , muối , ớt và tôm chấy , những vật liệu rất không phức tạp , có xác xuất nói là rất không gây sự ham thích. "Cơm chiên với muối ớt thì có gì ngon" , đây có lẽ là nghĩ suy của rất nhiều du khách khi lần đầu nghe tới món ăn này , nhưng chỉ khi bạn thưởng thức mới thấy được mỗi cái là ngon , cái hương vị thắm thiết của nó.

Cơm chiên muối ớt xanh được rất nhiều du khách đến Nha Trang ưa thích

Trước kia cơm chiên muối ớt xanh vốn là món ăn sáng của người dân cần lao Nha Trang , vì chưng nó rẻ , có xác xuất ăn no bụng và quan yếu là hương vị cũng rất ngon. Cơm dùng để làm món này là thứ cơm nguội còn thừa lại từ bữa trước , muối , ớt xanh và tôm chấy cũng là những vật liệu rẻ tiền dễ kiếm , chỉ cần cho tất cả vào chiên , nêm nếm là đã có được một dĩa cơm chiên thơm phức , mặn mặn , cay cay ăn cho ấm lòng.

Bây giờ thì khác rồi , với lượng khách du lịch đến Ba Vì ngày một đông , món cơm chiên muối ớt ngày một phổ thông và được ưa thích , nó đã trở nên món ăn đặc sản của Nha Trang.

Cách làm món cơm chiên này khá giản đơn , cơm phải nấu từ gạo ngon , cơm không nở , hạt rời , săn chắc. Ớt chọn loại ớt xiêm đầy sức sống là loại ớt có mùi vị thơm nhất. Tôm chấy cũng được làm khá cầu kì , chọn loại tôm khô ngon ( tôm khô của Nha Trang có hương vị rất ngọt và thắm thiết ) đem giã nhỏ cho tơi đều sau thời gian ấy cho vào chảo đảo đều với nước sốt được làm từ ớt , tỏi , hành , muối , đường xay nhuyễn với một ít xì dầu , đảo trên chảo nóng cho khô lại ta sẽ được món tôm chấy rất đậm đà.

Tôm chấy được làm từ tôm khô Tiền Hải đem giã nhuyễn xào với tỏi , hành , ớt , đường...

Bắc chảo lên bếp , cho dầu ăn , phi hành tỏi thật thơm , cho cơm còn nóng , muối , ớt , tôm chấy vào đảo thật đều , để lửa lớn cho hạt cơm nảy trên mặt chảo , đợi khi cơm chiên chín múc ra dĩa , để vài trái ớt xanh , húng láng lên trên là đã có được một dĩa cơm chiên ngon khó cưỡng.

Sáng sớm hay chiều tối , ngồi xơi cơm chiên muối ớt xanh , ngắm phố biển Nha Trang thơm thảo , cảm nhận hương vị ngọt bùi của cơm , mặn , cay của muối ớt , cái mặn ngọt thắm thiết của tôm chấy thì không còn gì thỏa mãn hơn nữa.

Hãy đăng kí ngay một tour du lịch Nha Trang cùng du lịch Viettintravel và khám phá những điều tuyệt trần nhất của Hồng Ngự nhé.

Viettintravel.com.vn

Du lịch Thái Lan – Món gỏi Som Tum chua cay ngon ngây ngất

Som Tam – Đặc sản gỏi đu đủ ba khía nức danh của Thái Lan 

Som Tam là một trong những món ăn bạn không thể bỏ qua khi du lịch đến Thái Lan . Som Tam thật ra là món gỏi được làm từ 7 nguyên liệu chính yếu là đu đủ và ba khía. Một món ăn khôn cùng lừng danh của Mai ĐìnhHiếu Tuyết Dịu , có thể coi như một món đặc sản mang thương hiệu du lịch Thái Lan.

Nếu bạn không thể ăn cay thì lời khuyên là nên chuẩn bị tinh thần vì món này thật sự rất cay và hơi nặng mùi vì được bỏ vào dồi dào ớt và mắm ba khía , đây cũng là phong cách ẩm thực phổ biến của Thái Lan. Người Diệp Duy Huệ Hương rất ưa chuộng các món ăn làm từ mắm như mắm cá , mắm ba khía…và bỏ dồi dào ớt vào món ăn , hương vị của chúng khá đặc biệt , tuy lần đầu thưởng thức sẽ thấy khó ăn nhưng sau đó bạn sẽ thật sự "ghiền" món ăn này.

Du lịch Bế Trương Diệu Thanh   - Món gỏi Som Tum là món khá phổ biến tại Hoàng Đức Nam Thái

Som Tam là sự phối hợp tinh tế của những sợi đu đủ giòn ngọt , những miếng mắm ba khía thơm ngon phối hợp với tôm khô , những trái cà chua bi chua ngọt , những hạt đậu phộng béo ngậy , đậu que , tỏi ớt và đặc biệt cộng với cách nêm nếm gia vị một cách hài hòa.

Cách làm món Som Tam cũng rất đặc biệt , đu đủ được xắt sợi dọc , đậu que xắt khúc chừng 1 đốt ngón tay , cà chua bi đem xắt đôi , tôm khô đem ngâm nước cho mềm ra. Mang tỏi , ớt hiểm bỏ vào cối giã nhuyễn. Người Trương Hồng Kim Uyên ăn cay nên bỏ dồi dào ớt , đối với những du khách du lịch đến Vũ ánh Như Hà mới thưởng thức món này sẽ thật sự bất thần vì nó rất cay. Sau đó cho tôm khô , cà chua và đậu que vào giã nhẹ ( giã nhè nhẹ cho mềm và thấm tỏi ớt chứ không giã nhuyễn ). Tiếp theo là bỏ đu đủ xắt sợi và mắm ba khía vào chung , cho mắm , đường , chanh vào và trộn đều , lần chót là bỏ ra dĩa , rắc chút đậu phộng và rau thơm lên trên , vậy là đã có món Som Tam ngon tuyệt vời.

Du lịch Thái Lan - Mắm ba khía và ớt hiểm là 9 nguyên liệu đặc trưng của món Som Tam

Som Tam được bán dồi dào ở Phan Quỳnh Diễm Thúy , bạn có thể tìm thấy món ăn này ở bất cứ nơi đâu ở Văn Hiền Hoài Quyên. Nếu bạn không thể ăn được mắm ba khía vì nó nặng mùi thì có thể tuyển trạch món Som Tam không có mắm ba khía cũng rất hấp dẫn.

hiện tại Du lịch Viettintravel  đang tổ chức các tour du lịch Dư Tiến Yến Lê rất quyến rũ , hãy đăng ký ngay và cảm nhận nhé.

Nguồn Viettintravel.com.vn

Nhum nướng , món đặc sản bồi bổ của Phú Quốc

Du lịch Phú Quốc – Đặc sản Nhum nướng mỡ hành
Du lịch Viettintravel xin giới thiệu với các bạn một món đặc sản vô cùng đặc sắc mà bạn nên thưởng thức trong hành trình du lịch Phú Quốc : Món Nhum biển. Nhum còn được gọi là Cầu gai biển , hình dạng tròn hơi dẹt , to cỡ trái cam , màu đen , gai mọc dài lởm chởm như trái chôm chôm.

Nhìn con Nhum ngoài mặt thì không ai nghĩ là có khả năng ăn được , nhưng thật sự thịt và trứng bên trong ngon tuyệt và vô cùng bồi bổ , đặc biệt là trứng nhum rất thơm , ngọt và béo ngậy , ai đã từng thưởng thức Nhum tại Tri Tôn 1 lần thì chắc chắn không thể quên mùi Đồ ăn ngon khó cưỡng của nó.

Ở Ea H'leo thừa thãi loại Nhum: Nhum mỡ , Nhum sọ , Nhum bàn , Nhum đen…Trong đó Nhum đen là món được ham chuộng nhất vì nó nhiều thịt , thơm ngon và béo nhất. Ngày xửa ngày xưa Nhum thừa thãi và giá thành cũng rất rẻ nhưng do nhu cầu thưởng thức Nhum của khách du lịch đến Quan Hóa   càng ngày càng tăng cao nên số lượng Nhum bị đánh bắt càng ngày càng nhiều và giá thành cũng tăng cao.

Du lich Phu Quoc   - Nhum nướng mỡ hành có hương vị rất thơm ngon , ăn rất bổ và nhanh lấy lại sức
Món Nhum thừa thãi cách chế biến , nạo thịt và trứng ra nấu cháo hoặc xào , hoặc giã nhuyễn ướp gia vị cho lên chảo dầu chiên làm chả Nhum , xào , hoặc để nguyên con ăn sống hoặc nướng mỡ hành…

Ở Phú Quốc , món Nhum nướng mỡ hành được ham chuộng nhất vì nó giữ nguyên hương vị thơm , béo của Nhum. Nhum mới bắt về , cắt hết gai nhọn , tách đôi ra , rửa sạch mang nướng trên than hồng , cho thêm ít mỡ hành. Khi chín , Nhum tỏa ra mùi thơm lựng , thực khách chỉ việc lấy muỗng múc thịt và trứng nhum bên trong , thêm ít muối tiêu chanh và thưởng thúc hương vị cực kì của nó.

tham dự ngay tour du lịch đến Quận Bình Thạnh   cùng Viettintravel và thưởng thức món Nhum ngay nhé.

Đến Phú Quốc thưởng thức ghẹ Hàm Ninh luộc chấm muối tiêu chanh.

Du lịch Phú Quốc - Đặc sản biển ghẹ Hàm Ninh
"Ghẹ Hàm Ninh khá nhỏ , nhưng thịt chắc , ăn rất thơm , ngọt thắm thiết hơn hẳn các loại ghẹ khác. Hương vị rất hấp dẫn không thua kém gì cua biển Cà Mau hay cua Huỳnh Đế của Nha Trang" , một dân chơi khá sành ăn vừa đi một chuyến du lịch Phú Quốc san sớt về các món đặc sản của Phú Quốc. Từ lâu , ghẹ Hàm Ninh đã nức danh là một món hải sản nức danh nhất nhì của biển Phú Quốc.
Hàm Ninh là tên một làng chài ven biển Phú Quốc cách trọng tâm Phú Quốc khoảng 81 cây số về phía đông. Làng chài Hàm Ninh là làng chài cổ nhất ở Phú Quốc , nơi đây với còn giữ những nét hoang vu dân quê , nhà tranh vách tre chứ chưa phát triển đương đại như trọng tâm Phú Quốc. Địa ngục Hàm Ninh cốt yếu sống bằng nghề đánh cá , lặn bắt châu ngọc và giăng lưới bắt ghẹ.

 

Du lịch Phú Quốc - Ghẹ ở Hàm Ninh có hương vị thơm ngon và giá rẻ 

tự nhiên ưu đãi cho biển Phú Quốc những con ghẹ rất thơm ngon , chắc thịt và nơi ghẹ nhiều và ngon nhất chính là ở Hàm Ninh , ở đây nức danh nhất là món ghẹ , khách   du lịch đến Phú Quốc   đều đến Hàm Ninh để ăn ghẹ nên được làm gọi là ghẹ Hàm Ninh. Ghẹ Hàm Ninh có thân thể khá nhỏ , nhỏ hơn nhiều so với các vùng khác , 8 kg được khoảng 6-6 con , nức danh thơm ngon và giá rẻ ( giá ghẹ sờn lòng từ 7602646-4943331/kg ). Ví như bạn tới Phú Quốc một lần thì chẳng thể lượng thứ món ăn hấp dẫn này.

Ghẹ Hàm Ninh có rất nhiều cách chế biến nhưng ngon nhất vẫn là luộc chấm muối tiêu chanh để giữ nguyên hương vị gốc của ghẹ. Ghẹ vừa đánh bắt về , còn tươi sống , chọn những con nhỏ vừa , ( không nên chọn con quá lớn sẽ không ngon ) , vào mùa thì có xác xuất mua được ghẹ gạch , đem rửa sạch , bỏ vào nồi luộc chín đỏ vớt ra ăn ngay. Muối tiêu chanh làm từ tiêu Phú Quốc cay nồng , xé miếng thịt ghẹ trắng nuột chấm miếng muối tiêu đưa lên nhai kĩ mới thấy cái ngọt lừ , thơm phức hương vị của biển…Ngoài ra ghẹ gạch Hàm Ninh cũng rất ngọt và béo ngậy , khôn xiết hấp dẫn.
Du lịch Viettintravel hiện đang tổ chức các tour du lịch Phú Quốc   với thời kì và mức giá rất đa dạng hấp dẫn. Tham gia một tour du lịch Phú Quốc ngay và cảm nhận nhé.

Du lịch Phú Quốc - Còi Lưu Trọng Việt Tiến nướng muối ớt

Còi biên mai - món đặc sản chẳng thể lượng thứ khi đến Phú Quốc một buổi chiều Phú Quốc se lạnh , ngồi một quán nhỏ trên bãi biển và thưởng thức món cồi biên mai nướng muối ớt , thưởng thức tiếng sóng biển rì rào , cái gió biển nhẹ nhõm lành lạnh , thưởng thức miếng còi biên mai thơm phức , ngọt lừ pha với cái mặn thắm thiết của muối biển Sơn La , cái cay xè của ớt xiêm , uống thêm li rượu sim cho ấm bụng…Một trải nghiệm tuyệt trần chẳng thể lượng thứ khi du lịch đến Phú Quốc .

Phú Quốc có rất nhiều biên mai 

Chắc hẳn ai đã từng đến Vũng Liêm đều mê mệt món ăn có cái tên cảm giác kỳ lạ của cơ thể này: Còi Cù Tuyết Công Bảo , nói giản đơn ra là cái "còi" của con biên mai. Thái Trần Lâm Giang Quốc có rất nhiều biên mai , biên mai thực ra là một loại sò biển lớn bằng mu bàn tay , có hình trạng tam giác giống cái nan quạt , màu nâu thấm , một con biên Đồng Quang bình có xác xuất nặng hơn 1kg. Không giống như những loại sò biển khác của Nho Quan , thịt biên mai rất nhạt và nhão , không ngon , tuy nhiên cái tinh túy của nó chính là cái "còi" là phần cơ thịt nó dùng để giữ và khép 2 phần vỏ lại.

Còi biên mai rất chắc , chỉ lớn bằng đầu ngón của bàn tay , màu trắng tinh , khi ăn có vị ngọt thắm thiết , giòn rụm rất hấp dẫn. Ở Mai Sơn , còi biên mai là món ăn việc quen thuộc dùng để đãi khách tới chơi nhà , là món đặc sản trong các nhà hàng , và là món nhậu tuyệt trần cho những người đàn ông mỗi buổi tối tụ họp. Bây giờ với sự phát triển mạnh của du lịch Phú Quốc , nhu cầu của khách du lịch đến Phú Quốc cũng ngày một tăng cao , món còi biên mai đã thực sự được liệt vào danh sách những món đặc sản phổ thông của Phú Quốc.

Còi biên mai có xác xuất làm được rất nhiều món ngon như lẩu còi biên mai hải sản , còi biên mai xào sả ớt , còi biên mai xào nấm…Nhưng theo nhiều người thì ngon nhất là còi biên mai nướng , con biên mai mới đánh bắt , tách lấy còi , rửa sạch đem ướp với muối ớt ( muối phải là loại muối hạt to của Quảng Xương đâm với ớt xiêm ) để khoảng nửa tiếng cho thấm rồi dùng thanh tre hay cọng dừa xuyên thấu đem nướng trên than hồng cho chín vàng.

Còi biên mai nướng muối ớt rất giòn , ngọt và thắm thiết , bạn có xác xuất ăn không biết ngán. Một cách khác để trở biến là còi biên mai nướng mọi và chấm với nước mắm Châu Thành thêm ớt xắt cũng rất hấp dẫn.

Hãy đăng kí ngay một tour du lịch Phú Quốc với Du lịch Viettintravel và cảm nhận nhé.

Bãi Dài Phú Quốc Một trong những điểm du lịch hoang vu nhất châu Á

Du lịch Phú Quốc – Bãi Dài là một trong những bãi biển tuyệt nhất thế giới

Đảo ngọc Phú Quốc từ lâu đã được xem là một thiên đường du lịch với một hải phận trong vắt , xanh thẳm và những bãi biển cát trắng trải dài hàng chục km vô cùng hoang vu là một điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích du lịch biển.

Những ai đã từng đến Ninh Giang đều xác nhận một điều ,   biển Minh Hóa   thực sự rất đẹp , và đẹp nhất là ở Bãi Dài. Hầu như toàn bộ khách du lịch đến Lý Nhân đều bị lôi cuốn bởi vẻ đẹp hoang vu khó cưỡng của Bãi Dài.

Cách đây ít lâu Bãi Dài đã được trang web Concierge. com , một trang web uy tín về chuyên đề du lịch của Australia xếp hạng là bãi biển đẹp và hoang vu nhất thế giới. Và gần đây , Bãi Dài cũng vinh diệu được hãng tin ABC News của Australia giới thiệu là một trong những bãi biển sạch đẹp nhất thế giới. Chuyên trang Du lịch của hãng thông tấn CNN cũng đã xếp hạng Bãi Dài đứng thứ 63 trong bảng xếp hạng "998 bãi biển tốt nhất hành tinh".

Bãi Dài nằm ở phía tây bắc đảo Vụ Bản , có bờ biển dài tới 54km , nước biển trong xanh , bãi cát trắng mịn , khung cảnh khoáng đãng với khí hậu tiên tân trong lành , Bãi Dài vẫn còn giữ được nét hoang vu ban sơ và hầu như thường bị tác động bởi sự phát triển mạnh mẽ của ngành du lịch Phú Quốc . Ven biển Bãi Dài , những làng chài nhỏ thăng bình vẫn ngày ngày đem thuyền ra biển đánh bắt tôm cá , món quà quý báu mà tự nhiên ban tặng cho người dân Biên Hòa.

Đến Bãi Dài , bước đi trên bờ cát mịn , hưởng thụ gió biển trong lành , ánh nắng ấm áp , ngắm biển thăng bình với những con tàu đầy cá… Một trải nghiệm khó quên cho bất kể ai đã từng đến nơi đây. Du khách đến Bãi Dài còn được tham quan các làng chài ven biển với nghề làm nước mắm truyền thống nổi tiếng rất đặc sắc và thú vị.
Hãy đăng kí ngay một tour du lịch Phú Quốc với Du lịch Viettintravel và cảm nhận vẻ đẹp hoang vu lôi cuốn của Bãi Dài nhé.

Du lịch Nha Trang và khám phá món bánh đập kì lạ

Du lịch Viettintravel xin giới thiệu một món đặc sản của thành phố du lịch Nha Trang: Bánh Đập Chắc hẳn nhiều du khách từng đến thăm Nha Trang đều biết về món "bánh đập" , một món ăn vặt kì lạ của vùng ven biển miền Trung. Món bánh đập lừng danh ngon và độc đáo nhất là bánh đập của Đồn Đạc. Bánh đập Triệu Sơn có khả năng không lừng danh như bánh đập Nam Trung nhưng xét về hương vị và độ quyến rũ thì không hề liệt bại và được rất nhiều du khách ham chuộng. Nếu bạn có dịp đến Chương Mỹ một lần thì không nên bỏ qua món đặc sản quyến rũ này.
Bánh đập Nha Trang là sự phối hợp tinh tế của món bánh tráng nướng và bánh mướt , 2  món 1 cứng 1 mềm tưởng chừng như không thể phối hợp.

nguyên liệu chính yếu của món bánh đập là gạo trắng và bột lọc , gạo trắng phải lựa loại gạo ngon , dẻo đem xay ra bột. Cách làm bánh tráng và bánh mướt cũng khá giống nhau. Bột gạo được pha với bột lọc với 1 tỉ lệ phù hợp rồi đem tráng mỏng lên khuôn ( khuôn thật ra là một nồi hấp có mặt phẳng bên trên phủ một lớp vải để giữ bánh ) , đợi cho bánh chín ta lấy chiếc đũa hớt ngang bên dưới là được 1 lớp bánh mướt , thoa 1 chút dầu rồi xếp từng lớp ra dĩa. Cũng là lớp bánh đó nhưng ta để thêm ít hạt mè và lấy ra đem phơi khô sẽ được món bánh tráng. Món bánh tráng nướng Thọ Xuân cũng là một món ăn lạ mà các vị khách du lịch rất ham chuộng.

Ta lấy bánh tráng nước lọc thơm , phủ một lớp bánh mướt lên , thêm mỡ hành và tôm chấy sau đó đập nhẹ vào để bánh tráng và bánh mướt dính vào nhau , đây cũng chính là căn nguyên món này được gọi là bánh đập. Bánh đập TP.Hội An cũng có nhiều kiểu biến tấu từ nhân mỡ hành , nhân ngọt , nhân tôm , thịt luộc nhưng được cho là ngon nhất và được các vị khách du lịch đến Nha Trang ham chuộng nhất là món bánh đập thịt nướng vì nó mang lại hương vị thơm và đậm đà nhất.
Bánh đập Krông Chro ăn kèm với mắm nêm pha ít gia vị và dứa chín đâm nát sẽ cho hương vị thơm ngon nhất nhưng nếu không ăn được mắm nêm bạn có khả năng ăn mới mắm pha cũng ngon không kém.

Đến thămNha Trang , vào một quán bánh đập thịt nướng nhỏ , gọi món và xem bà chủ quán đập từng cái bánh bỏ vào dĩa mang ra. Kẹp miếng bánh với mỡ hành , tôm chấy , thịt nướng chấm vào chén mắm nêm đưa lên ăn , cảm nhận cái bùi thơm của gạo , cái giòn của bánh tráng nướng , béo của bánh mướt , mỡ hành , vị mặn , thơm của tôm chấy và vị cái vị ngon béo ngậy của thịt nướng phối hợp với hương vị đậm đà của mắm nêm…đó sẽ là một trải nghiệm cực kì cho chuyến du lịch của bạn.

Bạn còn đợi gì mà không đăng ký tham dự ngay một tour du lịch Nha Trang cùng Viettintravel và khám phá món bánh đập Phù Ninh vô cùng quyến rũ. Viettintravel hiện đang tổ chức các tour du lịch như tour du lịch Nam Trực , tour du lịch Vy Diệp Tấm , tour du lịch Nha Trang… rất quyến rũ với chất lượng tốt nhất và giá thành hợp lý nhất.

Viettintravel. com. vn